培根鸡肉炸弹

培根鸡肉炸弹的做法
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培根鸡肉炸弹的做法说明

国外方子学来的,出乎意料的好吃,微焦的培根很香,鸡肉嫩,内馅儿有很多层次的味道,oishi!

培根鸡肉炸弹的食材和调料

2块
长条中等厚度培根2片
牛油果半个
紫皮洋1/4个
番茄半个
香菜一根(约1茶匙)
适量
青柠1茶匙

培根鸡肉炸弹的做法步骤

  1. 第1步.培根鸡肉炸弹的做法步骤 第1步

    洋葱、番茄切丁,香菜切碎,牛油果碾碎放入碗中,放1/4茶匙盐,2茶匙青柠汁,搅匀

  2. 第2步.培根鸡肉炸弹的做法步骤 第2步

    鸡胸肉两面均匀撒上盐和黑椒,从中间切半(鸡肉横着,刀竖着)

  3. 第3步.培根鸡肉炸弹的做法步骤 第3步

    切下来的鸡胸选较大的一边,在横切面割一个口(注意不要把两边和底部割破),填入第一步拌好的馅料

  4. 第4步.

    将培根包裹在鸡胸肉外面,注意把填料口封住。热锅冷油中火,每面煎2分钟

  5. 第5步.培根鸡肉炸弹的做法步骤 第5步

    煎好后放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。取出就可以准备刀叉开吃啦~

小贴士

1. 有时候鸡胸肉太厚,烤10分钟鸡肉的中间还没熟,就增加5-10分钟。

2.培根要选中等厚度比较长条的,太薄容易焦,太厚包不紧(内馅儿容易漏),太短包不全(不过太短可以用两条),最重要是培根厚度!我图上那个培根就稍微有点厚了,包不紧,所以内馅都能看到,最好是包得严严实实看不到内馅的。

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