奥尔良鸡柳

奥尔良鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯洗净，切薄片。

2. 第2步.

   用松肉针或刀背轻敲鸡脯肉片（肉质口感会比较嫩）。两面抹奥尔良腌料。腌制半小时以上。时间长点更入味。

3. 第3步.

   油煎前用竹签串起鸡脯肉薄片，防止回缩。没有竹签也可。

4. 第4步.

   适量油，大火六成热改中火，一面煎变色翻另一面。

5. 第5步.

   孩子喜欢吃，外面买的怕不新鲜。