潮汕鲜虾粥

潮汕鲜虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   一杯米倒入砂锅加水泡半小时左右

2. 第2步.

   水沥干后加油拌匀

3. 第3步.

   活虾掐头去肠线，加料酒和少许盐腌二十分钟

4. 第4步.

   大火煮开，煮的时候记得要搅拌。煮开后转小火加盖留缝

5. 第5步.

   大米煮开花后加入姜丝，转中火再煮一会儿

6. 第6步.

   加虾转小火再煮五分钟（大火煮的虾易老，一定用小火），然后加一勺盐、葱末和香菜

7. 第7步.

   一碗香香的鲜虾粥就好了，开动吧！