香菇洗净去蒂
将胡萝卜剁碎加入肉糜里,再加少许料酒和盐,切记盐一定要少。
将调好的肉糜盖在香菇上,尽量做成圆球形状,可以显得饱满一点。
将做好的香菇球摆盘,淋上少许的生抽和芝麻油还有葱。蒸20分钟左右即可。
出锅后撒上葱花点缀颜色。