老干妈版水煮牛肉

老干妈版水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成薄片儿,然后放入少许盐和料酒，老抽和红薯淀粉抓匀后腌制20分钟

2. 第2步.

   豆芽和小白菜用水烫熟，放在盘底部

3. 第3步.

   锅中放入少许的油，微热后放2匙老干妈，再放入花椒和姜片小火炒至颜色鲜亮

4. 第4步.

   然后加入适量的水，大火烧开转小火

5. 第5步.

   水开后下入腌制好的牛肉，然后用筷子打散，水开后马上关火盛出牛肉

6. 第6步.

   将牛肉倒入摆好的菜盘中，上面撒上葱花和蒜末辣椒面

7. 第7步.

   然后在锅中烧热两大匙的油，趁热浇在牛肉上，即可食用