小凉面

小凉面的做法步骤

1. 第1步.

   方便面饼，远比较筋道的。煮也可，泡也好，总之不要太软。

2. 第2步.

   姜葱蒜切末

3. 第3步.

   姜蒜末加入一点凉白开泡着待用，谁不要太多，因为一会儿水要用。

4. 第4步.

   煮／泡好的方便面过凉水三到四遍，以面不热了为准。

5. 第5步.

   加入葱末，以及刚才泡水的姜蒜全部倒入，老干妈油辣椒适量，根据自己吃辣的级别开放，酱油，醋，盐，鸡精适量。

6. 第6步.

   拌匀，吼吼，开吃！