意大利面放入开水中放少许盐煮10分钟。猪肉去皮切成末，加入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。西红柿切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁备用。锅中加入橄榄油，稍热，加入肉末炒至变色，加入洋葱蘑菇炒香，加入西红柿翻炒，加入西红柿酱翻炒，待西红柿渐化。煮好的面条加入少许橄榄油拌匀，将其倒入锅中，翻炒拌匀，最后加入适量黑胡椒粉出锅享用。
