
| 五花肉 | 500克 |
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 菌菇 | 1小盒 |
| 蘸料 :香醋 糖 香油 | 适量 |
| 自制辣椒面油 自制蒜香麻椒 | 适量 |
| 肉馅调味料:李锦记味极鲜 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豉油鸡汁 | 适量 |
| 盐 糖 香油 | 适量 |
| 葱花 姜末 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |

先把五花肉去皮剁成肉糜,你也可以用料理机打碎,然后加入所有馅料的调味料,搅打至肉馅粘稠,

娃娃菜 菌菇清理干净后焯水 挤干水分

剁碎 后挤出多余的水分 也不要挤的太干 稍微留一点

倒入拌好的肉馅里 继续搅拌均匀,用舌尖舔一下,尝尝味道,不够咸的话 再放一点盐或者生抽,也可以用鼻子闻一下 有香味 就是ok了

包好的饺子放入不粘盘里 ,多余的连盘子一起入冰箱冷冻一下,硬了 就可以放入保鲜袋包装好 ,冷冻起来,随吃随拿。

自己下了一碗饺子先吃起来 ,味道好赞哦。

尤其是这个蘸料,让饺子有了新的升华。