糖醋小排~

糖醋小排~的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肋排切块，用水洗净

2. 第2步.

   准备好葱、蒜、料酒、配料

3. 第3步.

   锅中开水加葱、姜、料酒，下排骨，变白即可出锅

4. 第4步.

   排骨放入蒸锅，大活隔水，蒸30分钟

5. 第5步.

   锅内加少量油，小火，倒入排骨后煸炒，呈金黄色后，盛出沥油

6. 第6步.

   清洗锅后，倒入排骨，倒入事先准备好的汁料，倒入之前蒸排骨时秏出的排骨汁，以莫过排骨一点为准

7. 第7步.

   大火煮开后换小火，待汤汁快收干的时候，开大火收汁。临出锅前可再加入些许醋。

8. 第8步.

   盛盘~~完工~~