芝麻小银鱼

芝麻小银鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将银鱼干洗净、放少许姜丝，用盖子或大碗扣住水开蒸半小时

2. 第2步.

   蒜末备好

3. 第3步.

   备好姜末

4. 第4步.

   干辣椒

5. 第5步.

   将蒜姜辣椒放入热油中炸至金黃色。

6. 第6步.

   倒入蒸好的小银鱼翻炒至金黄色，收干水粉。

7. 第7步.

   收干收份，炒至金黄色，如油不够中途可加。

8. 第8步.

   小银鱼本身有咸味，适量加入少许蚝油

9. 第9步.

   加入少许酱油，根据个人口味咸淡来调。

10. 第10步.

    少加点盐，注意别太咸，每个人手中的鱼儿咸淡会不同。

11. 第11步.

    白芝麻

12. 第12步.

    加入白芝麻后翻炒至芝麻香。

13. 第13步.

    喜欢咖喱粉的可以加点。不加也可以。