红枣软欧

红枣软欧的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、奶粉与酵母混合。

2. 第2步.

   加入养乐多（冷藏过的）、白砂糖、红糖（红糖一定要过筛），混合成面团。

3. 第3步.

   加入盐，把面团揉光滑。

4. 第4步.

   加入黄油，揉至出膜。

5. 第5步.

   把红枣去核切碎，放入面团里揉圆。

6. 第6步.

   室温发酵一小时，发酵至两倍大。用手指粘些面粉戳下面团回缩一半，然后把面团擀平排气。

7. 第7步.

   把葡萄干若干包入面团中，整形。

8. 第8步.

   整形，放入温度32度，湿度80％的发酵机，发酵半小时至2倍大。

9. 第9步.

   在面团上洒上高粉，割口。

10. 第10步.

    上火180，下火160度，烤25分钟。