女儿的早餐-韭菜盒子

女儿的早餐-韭菜盒子的做法
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女儿的早餐-韭菜盒子的做法说明

方子参考了一下飞雪无霜老师的,稍微有点改吧!调理我是比较随意想放什么就放!

女儿的早餐-韭菜盒子的食材和调料

韭菜半斤鸡蛋3个
高筋面粉450克盐4克(加进面粉里)
135克(面粉用)135克(面粉用)
蚝油少量盐少量
油多一些五香粉少量

女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤 第1步

    面粉加入热水用筷子搅拌成条,基本没用面粉,加入冷水揉至光滑,醒发大概半小时那样!

  2. 第2步.女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤 第2步

    面粉醒发过程,把韭菜洗了沥水备用、鸡蛋打散煎好、切成小块!

  3. 第3步.女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤 第3步

    韭菜切粒,加入之前切小的煎蛋,加入适量的油,搅拌至每一个韭菜都要油,加入五香粉、蚝油、盐混合均匀!把面团擀成小圆包入韭菜煎蛋陷收口(像包饺子或者包子都可以)由于我没用找到面擀就随意的抓面团,我是和包包子一样包的!注意一定要弄的越薄越好!

  4. 第4步.女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤 第4步

    小火预热锅,放进油待油温上来了,(上面说到我像包包子一样包的!一定要记得收口先朝下先煎,煎之前压一压),放进去!

  5. 第5步.女儿的早餐-韭菜盒子的做法步骤 第5步

    煎至金黄色即可!

小贴士

记得火别太大!不然容易糊!

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