甜酒蛋花汤圆

甜酒蛋花汤圆的做法
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甜酒蛋花汤圆的食材和调料

甜酒小半碗
鸡蛋一个
适量(可不放)
红枣6~8颗
汤圆6颗

甜酒蛋花汤圆的做法步骤

  1. 第1步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第2步

    倒入清水一碗,烧开。

  3. 第3步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第3步

    把甜酒,白糖放入一起煮

  4. 第4步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第4步

    加入汤圆和红枣

  5. 第5步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第5步

    等汤圆熟透要出锅时,放入打散的蛋液,并迅速朝一个转动,形成蛋花,即可出锅。

  6. 第6步.甜酒蛋花汤圆的做法步骤 第6步

    出锅,完成。

小贴士

蛋液一定不要过早加入,会使蛋花口感偏老。

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