浓郁咖啡奶冻

浓郁咖啡奶冻的做法
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浓郁咖啡奶冻的做法说明

参考其他方子自己改编的,刚入口觉得有点淡,随即就能尝到浓郁的咖啡味,好吃

浓郁咖啡奶冻的食材和调料

咖啡液(我用摩卡壶萃取的)12g
牛奶200g
20g(喜欢甜的加量)
淡奶油150g
吉利丁片(3g一片)2片

浓郁咖啡奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    提前用摩卡壶煮好咖啡,吉利丁片用冰水泡软

  2. 第2步.

    牛奶加咖啡液和白糖煮到白糖完全融化,锅边起小泡泡就可以关火了

  3. 第3步.

    边搅拌边加入淡奶油,温热的时候加入吉利丁,搅拌至完全融化

  4. 第4步.浓郁咖啡奶冻的做法步骤 第4步

    分装到小瓶子里,冰箱冷藏一晚

  5. 第5步.浓郁咖啡奶冻的做法步骤 第5步

    吃起来非常浓郁的咖啡味,已被都不够啊,这么炎热的夏天,吃着太过瘾

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