意面放入水中加盐和橄榄油煮。同时，准备蒜末，西兰花末和调料（罗勒、牛至、洋香菜）。
加入橄榄油，待油热转小火，先后加入蒜末和西兰花末。大火把蒜爆香后，转小火，放虾仁，并加入适量盐。翻炒虾仁至变色。加入少量白葡萄酒。
加入意面和调料翻炒均匀。待香味溢出时起锅。加几朵西兰花摆盘就好啦。如果觉得味道淡，可以伴着tabasco辣酱吃。
1. 这种意面比较清淡，全靠几个意大利调料起味，所以这几种调料缺一不可。
2. 虾仁有些会有辛味，要靠蒜香来调出虾仁的美味。
3. 红葡萄就会让面和虾仁变色，所以要选用白葡萄酒。别问我为什么知道😂