我也第一次做，我家那位吃的光光的，他喜欢吃就行，最近都在变的花样吃
1.金针菇处理干净，大蒜，葱切细备用 2.处理日本豆腐，从中间切开，慢慢倒出豆腐，然后切块，锅里放油 3.碗里放淀粉，把日本豆腐放碗里，尽量不要用手，在碗里摇换，粘上淀粉就可 4.放油锅里炸，炸到金黄色即可，捞出备用 5.锅里留点油，放入大蒜和葱煸香，倒入金针菇，炒到软就行，倒入酱油，把日本豆腐倒在金针菇上面，倒入酱油和耗油，放盐和鸡精，闷一会，小碗放淀粉加水倒入，再闷个2分钟即可，盛出
盐，味精，酱油，耗油，自己控制，我都是随自己来的
