盛夏煮上一碗，冰凉清爽，暑气全消，几不闻蝉声。
选熏乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮
一同入砂锅
加水淹没其顶，一、二升左右
大火煮开后滚一刻钟，转文火熬
熬至色赤红，下冰糖，搅拌
文火煮至极熟，中途或可加水
滤出清汁，撒桂花，玄饮即成
「原文」五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。「大业杂记」作者不甚详，记录了隋唐的地理、风物、名人轶事等。隋唐时代流行的饮子，配制方法最早见于此书。
