冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将热水加入冰皮粉中，揉成光滑面团

2. 第2步.

   将面粉搓成长条，分为30g一个，揉成圆球备用

3. 第3步.

   将圆球擀成手掌大的面皮备用

4. 第4步.

   将月饼馅分为18g一个搓圆

5. 第5步.

   将擀好的皮包上馅，并慢慢往上推，直到豆沙全部包裹住，收口，用月饼模印模即可。