蜜汁叉烧粉丝

蜜汁叉烧粉丝的做法
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蜜汁叉烧粉丝的做法说明

唯一2016年6月19日,[太阳]大家早上好,💝幸福营养早餐之[玫瑰]蜜汁叉烧粉丝,[坏笑]今天给大家推荐一款广东经典菜,蜜汁叉烧,肥而不腻,刷上蜂蜜水整块叉烧都被上色了,香咸甜,[色]非常好吃!

蜜汁叉烧粉丝的食材和调料

五花肉500g
紫洋半个
3片
200ml
老抽15ml
生抽30ml
30ml
5ml
料酒10ml
蜂蜜10ml

蜜汁叉烧粉丝的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第1步

    1 洋葱切小块,生姜切末,五花肉洗净控干。 2 老抽,生抽,砂糖,盐,料酒,洋葱,生姜混合成酱汁。

  2. 第2步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第2步

    3 五花肉放进酱汁沾满酱汁。

  3. 第3步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第3步

    4 洋葱,生姜铺一层在保鲜盒底部,放五花肉,再把剩下的酱汁。 洋葱生姜一起铺在肉上面,把酱汁,充分浸泡五花肉 5 放进冰箱冷藏,腌制24hr-48hr,中间翻面,使腌制更均匀。 6.洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱,210度烘烤15分钟(五花肉上面为a面,下面为b面)。

  4. 第4步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第4步

    7. 酱肉翻面210度烘烤15分钟(b面朝上)。 8. 五花肉整块刷蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(a面朝上)。 9. 五花肉整块刷酱汁和蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(b面朝上)。 10. 出锅,晾凉,切片。

  5. 第5步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第5步

    洗净的五花肉和姜片放进高压锅,加清水熬成汤。(大概35分钟)

  6. 第6步.蜜汁叉烧粉丝的做法步骤 第6步

    用上面熬得汤下粉丝,熟后装碗,放上青菜和秘制叉烧,完成。

小贴士

1 五花肉厚度最好为高4cm,宽4cm,肉的尺寸不一样,烘烤的时间和温度也需要重新调整。

2 想要味道更自然,最好用野生蜂蜜。

3 盐的用量,可以根据自己口味来调整。

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