云南那里炖牛腩都喜欢喊“扒敷”，喜欢和牛棒骨一起炖，喜欢放草果，辣椒，薄荷。喜欢打碗蘸水蘸着吃。
由于家里孩子还小，就简单的炖一锅，在炎热的长沙用来下面吃也是极好的。
喜欢做简单美味的菜肴，这样自己不会太累，也有多余的时间陪伴孩子家人。
牛肉切块，姜切片，草果是父母家里晾晒的，洗一洗微波炉叮40秒，随意刀背拍下。
锅烧热爆香姜片和草果。
放牛肉块翻炒。
可以适量放点盐巴。
放酱油。也可以选择放生抽。
可选择放点红烧治汁。
成品图。我家里有孩子，自己喜欢汤多，所以又拿压力锅压了。
用牛肉汤煮的面。汤收干了，我不怎么吃汤面。