绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

该方能做30g一个绿豆糕30个左右

绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆500g
麦芽糖160g
细砂糖160g
黄油120
约摸能没过一锅绿豆1份

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.

    豆子洗净 脱皮绿豆加水用压力锅正常煮豆子的程序或蹄筋 电饭锅用米饭程序40分钟 或无水蒸60分钟

  2. 第2步.

    所有材料放入不粘锅!!!! 不粘锅!!!!!!!!!! 不粘锅!!!!!!!!!! 炒糊别问我!!!!!!!! 小火炒到抱团 不要炒过

  3. 第3步.

    放凉分成30g1个的剂子用63g的模子压成绿豆糕即可

  4. 第4步.

    放冰箱冷藏口感更佳

  5. 第5步.

    祝你萌成功!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(^-^)V

小贴士

1.因为麦芽糖本身甜度不高,所以细砂糖是用来调味的
2.不要用玉米油等液体油,即使融化的黄油也最好不要,容易油水分离。。。。(什么鬼?(/≧▽≦)/
3.一次做不完就放入保鲜袋冰箱冷藏








4.蔓越莓口味:
160克炒好的绿豆加20g切碎的蔓越莓干再正常制作
5.你萌完全可以减半或翻倍做

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