丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒鸡蛋的食材和调料

丝瓜	一根
鸡蛋	3
葱，姜，蒜末	适量
油，盐	适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

第1步.
丝瓜去皮焯水，水中放点盐，油，迅速捞出，凉水冰

第2步.
炒鸡蛋

第3步.
油烧热，佐料炸香，把丝瓜，鸡蛋全部倒入锅中，迅速翻炒，加适量盐，出锅

小贴士

丝瓜最好别放冰箱，容易黑心，焯水要迅速

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