菜名:蓝带炸肉块配蒜香奶酪面包和橄榄油蛋黄酱
类别:肉类
用时: 短
成本:低
供食用人数: 4人份
蓝带炸肉块 | 4块 |
奶酪面包 | 12块 |
番茄 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
橄露GALLO橄榄油 | 250ml |
橄露GALLO起泡葡萄酒醋 | 20ml |
蒜泥 | 适量 |
第戎芥末 | 适量 |
1、将橄露GALLO橄榄油,鸡蛋,芥末,大蒜和醋混合置于手持搅拌器中制成橄榄油蒜味蛋黄酱。打开搅拌器开关,混合物开始缓慢上升直至搅拌完全。 2、把番茄和炸肉块置于烤箱中烘烤,取出烤箱后涂上新鲜蛋黄酱。
蛋黄酱应置于冰箱冷藏保存,并在24小时内食用。
食谱中,主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧!