蔓越莓酸奶戚风蛋糕

蔓越莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   加入玉米油搅拌均匀

3. 第3步.

   加入酸奶搅匀

4. 第4步.

   筛入低粉

5. 第5步.

   用打蛋器搅拌均匀无颗粒

6. 第6步.

   将冷冻的蛋白取出，打出大鱼泡后加入三分之一的糖

7. 第7步.

   继续打发并分次加入细砂糖

8. 第8步.

   打发好的蛋白

9. 第9步.

   取三分之一蛋白加到蛋黄糊中翻拌均匀

10. 第10步.

    将翻拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白中，再次充分得翻拌均匀

11. 第11步.

    倒入切碎的蔓越莓，轻轻翻拌几下

12. 第12步.

    倒入模具后震出大气泡，入烤箱烘烤

13. 第13步.

    上下火175度，中下层，35分钟左右

14. 第14步.

    出炉后立即倒扣，完全晾凉后脱模。

15. 第15步.

    烤好的蛋糕徒手脱模比较好，毛茸茸的侧面看着很有食欲😄