杨梅干

杨梅干的做法
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杨梅干的做法说明

家里最近自己买的,朋友送的,一下子很多杨梅,不赶紧吃肯定坏,当饭吃也不太像话。本想着做酸梅汤,边做边想,平时最喜欢吃的干杨梅是怎么做的,要不自己也试试。于是网上开始搜索配方。说干就干!

杨梅干的食材和调料

新鲜杨1600克
400克
柠檬半个(切片)

杨梅干的做法步骤

  1. 第1步.杨梅干的做法步骤 第1步

    新鲜杨梅盐水泡15分钟后,洗干净沥干水分。

  2. 第2步.杨梅干的做法步骤 第2步

    炒锅内放入适量水加入白糖进行融化,放入全部杨梅,这时看看是否需要再填水(建议水刚好与杨梅齐平)

  3. 第3步.杨梅干的做法步骤 第3步

    熬制过程中一直使用中小火,你会发现杨梅越来越小,汁越来越浓。大概需要30-60分钟

  4. 第4步.杨梅干的做法步骤 第4步

    用漏网沥干杨梅浆,现在看到的杨梅是不是有些感觉啦

  5. 第5步.杨梅干的做法步骤 第5步

    看看这些浓浆,想着就流口水。装瓶放凉后放进冰箱,想喝的时候拿出来冲水喝,不是一般的美味!

  6. 第6步.杨梅干的做法步骤 第6步

    沥干好的杨梅平铺在瓷盘上,放入微波炉叮4分钟,再拿出来翻面再叮4分钟(烤干些水分)

  7. 第7步.杨梅干的做法步骤 第7步

    烤好待凉后撒入白糖,拌匀,来吃!

  8. 第8步.

    装瓶,放入冰箱冷藏更好吃!

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