凉拌莴笋

凉拌莴笋的做法
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凉拌莴笋的做法说明

老婆推荐,老婆做的口感更佳,趁老婆不在家,自学成才,嘻嘻

凉拌莴笋的食材和调料

莴笋1根
1颗
小米椒5只
生抽2勺
香油1勺
食盐2勺

凉拌莴笋的做法步骤

  1. 第1步.凉拌莴笋的做法步骤 第1步

    去皮

  2. 第2步.凉拌莴笋的做法步骤 第2步

    切丝,放一勺盐,搅拌均匀,腌15分钟

  3. 第3步.凉拌莴笋的做法步骤 第3步

    大蒜头和小米椒切碎,放半勺盐腌制半小时,去除大蒜和辣椒的辛辣味

  4. 第4步.凉拌莴笋的做法步骤 第4步

    一起入盘,用热水过一遍,再加半勺盐,两勺生抽,一勺香油,搅拌均匀,即可食用。

小贴士

冰镇更好吃,我习惯过一遍热水,其实过一遍冰水也可以,只要是干净的水。推荐冰水,清脆口感更佳。

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