水果披萨

水果披萨的做法
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水果披萨的食材和调料

高筋面粉93g
低筋面粉40g
黄油(无盐)10g
10g
酵母4g
温水60g
4g
香蕉1根
油桃2个
火龙果半个

水果披萨的做法步骤

  1. 第1步.水果披萨的做法步骤 第1步

    将所有材料准备好

  2. 第2步.水果披萨的做法步骤 第2步

    黄油融化

  3. 第3步.水果披萨的做法步骤 第3步

    将所有材料搅拌均匀(盐除外,发面后再加盐),慢慢倒入温水和面,揉匀即可,盖上盖发面1小时。

  4. 第4步.水果披萨的做法步骤 第4步

    发好的面团成原来两倍大小,拿出来揉5到10分钟,边揉边加盐,然后醒15分钟,上图为醒后的效果。

  5. 第5步.水果披萨的做法步骤 第5步

    擀成面饼

  6. 第6步.水果披萨的做法步骤 第6步

    扎小孔

  7. 第7步.水果披萨的做法步骤 第7步

    放入烤箱200度烤5分钟定型,烤箱需提前预热。烤饼底的期间可以准备披萨馅儿了。

  8. 第8步.水果披萨的做法步骤 第8步

    再加半个火龙果口感更佳,家里没有就没放。

  9. 第9步.水果披萨的做法步骤 第9步

    烤完的披萨饼稍微凉一凉,刷披萨酱或番茄酱

  10. 第10步.水果披萨的做法步骤 第10步

    马苏里拉

  11. 第11步.水果披萨的做法步骤 第11步

    放水果

  12. 第12步.水果披萨的做法步骤 第12步

    马苏里拉

  13. 第13步.水果披萨的做法步骤 第13步

    出锅,味道棒棒嗒

小贴士

盐一定要后方,要不然影响面粉发酵。

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