金牌手工包子

金牌手工包子的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   干酵母大约3-5（100:1）

3. 第3步.

   开始第一次揉面粉大约30分钟左右，注意要揉到表面光滑

4. 第4步.

   大约发酵1-2小时左右，开始

5. 第5步.

   1小时过后，发酵到原来的3倍左右

6. 第6步.

   馅料：猪前腿肉，手工剁碎，加上各种调料，加上一杯水（蒸出来，肉鲜美不干），馅料就完成了

7. 第7步.

   开始包之前，还有揉面粉，包面粉里的空气先揉出来在包

8. 第8步.

   初次包，品相不好，下次努力

9. 第9步.

   电饭锅蒸，蒸之前先加温水，把包子放进去，等待在一次发酵5分钟后……在蒸15分钟

10. 第10步.

    蒸好之后，不要马上开锅，等上3分钟后……出锅

11. 第11步.

    完成……白白胖胖的金牌手工包子，味道鲜美，口感爽爆