猫耳朵（甜咸味）

猫耳朵（甜咸味）的做法步骤

1. 第1步.

   分别准备好甜咸味两种食材，然后分别将两种食材混合，揉成两种面团！

2. 第2步.

   将揉好的两种面团分别分成均匀的四份，每种每份擀成2mm米厚的面片，然后重叠放在一起，红色在里面（整好边缘的型）

3. 第3步.

   然后卷起！用保鲜膜或袋子包好，放在冰箱冷冻3小时，变硬（方便切片）

4. 第4步.

   从冰箱拿出，稍微解冻一两分钟，这样切的时候不会散！然后切成薄片，越薄一点会炸的越脆！

5. 第5步.

   锅里加油，烧至七八成热，下锅炸，不要马上翻动，下锅的时候尽量一锅不要分太多次放，避免先下放的已经飘起来，手里还在放，这样一锅出来颜色灰不均匀！（如果你放的时候有些片是连在一起的，没关系，不用翻动他，等他炸透飘起来会自动分开的！）

6. 第6步.

   看看，好q，一个个像贝壳！飘起来后就要记得翻动了，并且用筷子翻面！整个炸的过程差不多4分钟，我切的厚一点了！

7. 第7步.

   好啦，起锅啦！