一款简单方便不耗时间的大菜。请脑补一下你做出来的样子，反正我的照片拍的就是那么丑。
收拾鱼，将鱼去内脏，去腮，去鱼鳞，清洗干净。将鱼从中间切开（腹部），两边花刀，以便腌制入味。
腌鱼：加入料酒，将大葱放入，加入胡椒，腌制2小时。
烤制：烤箱预热5分钟。温度：210度30分钟。
将腌制好的鱼放入烤箱，等到20分左右的时候就可以开始炒配菜啦。
炒配菜：热锅凉油，炒香火锅料，加入你喜欢的配菜，炒熟。
重点环节：待烤鱼完成30分钟烤制后倒入配菜，同样的温度再烤7分钟。你就可以得到一盘皮脆脆的，香辣烤鱼
1.用火锅底料是因为味道足，方便，如果搭配能力棒棒哒也可以自己配哦。
2.配菜是看你喜欢吃什么就配什么，没有一定的标准。
3.鱼的选择，我选的是黄花，主要是因为没有别的鱼了，而且我也讨厌刺多的鱼。
4.请你们忽略我渣渣的拍摄技巧，欢迎来踢馆，提供美照。
