清水烧开,滴入几滴油,一点盐,放入挂面煮两分钟,然后将洗净的芦笋放入一起再煮三分钟。
芦笋捞出沥干,挂面过凉水。
小功率电饭煲锅底烧热放油,油热打入鸡蛋,炒碎,小功率锅比较慢容易粘锅,要不停翻炒,鸡蛋熟,放入葱姜蒜粉,盐。
挂面沥干摆盘,将芦笋铺在面上方,淋上酱油,再将鸡蛋盖在最上方,搅拌即可。
芦笋低脂饱腹是减肥的推荐食材,面可以换成荞麦面,也是减肥圣品。