一开始这一堆看着好看的苗苗寿司墨姐是拒绝的，
厨子好心酸，
关键时候，我得出马呀！
果断进厨房拿出上次做的罗勒青酱（菜谱前面自己翻），
瞬间色香味营养俱全了！
所以，你们千万不要蘸酱油，
这货和酱油不搭......
或者简单粗暴直接蘸芥末酱......
| 藜麦 | 1杯 |
| 水 | 1杯 |
| 奇亚籽 | 1大匙 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 自制芽苗菜 | 1把 |
| 紫菜 | 3张 |
| #拌饭调料 | |
| 龙舌兰糖浆(可省) | 1/2大匙 |
| 苹果醋(可省) | 1大匙 |
| #蘸酱料 | |
| 罗勒青酱(做法见前面菜谱) |
藜麦先浸泡30分钟，洗净，去除苦味。然后与奇亚籽一起放入煮锅中加水煮沸，调小火煮15– 20分钟即可。
煮好的藜麦饭用漏勺盛出放凉备用。根据喜好，可加入龙舌兰糖浆和苹果醋调味。
牛油果切条，红椒切丝，备用。
寿司帘上铺上紫菜，把藜麦饭均匀地铺在紫菜中间，上下各保留2厘米的空隙，然后铺上适量的蔬菜和2~3条牛油果。
像卷瑜伽垫一样和身体反方向卷起紫菜，然后用水封口。
卷好的寿司，用锋利的刀先去掉边缘部分，然后平均切成6等份。
藜麦饭中加入奇亚籽可增加粘性，寿司不易松散。