苦瓜豆豉排骨

苦瓜豆豉排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将买回来的排骨，洗掉血水，泡大概5分钟，倒掉。滤干水，加入酱油，油，盐，姜，生粉，些许蒜，腌制大概半个小时。

2. 第2步.

   怕苦的同志，就需要做多一个步骤了，认真的刮干净白囊，锅中加水，加滴油，和些许的盐，把苦瓜倒入锅中，绰一遍。这样苦味可以减少许多。

3. 第3步.

   登登登登………阳江豆豉出现拉，因为这个是罐头豆豉，好香好香的，就不用切碎了。如果亲们买的是盒装的豆豉，干的那种，可以把它给剁碎，或者是用刀背拍碎哦。

4. 第4步.

   油热，爆炒蒜米。放入排骨大火煸炒

5. 第5步.

   炒大概7到8分钟加入苦瓜，豆豉。大火快炒，加入些水，加盖焖15分钟。喜欢熟一点的就焖久一点

6. 第6步.

   大功告成拉。