、椒圈紫苏焖鸭胸肉片。

、椒圈紫苏焖鸭胸肉片。的做法步骤

1. 第1步.

   1、生姜去皮切片。 鸭胸肉去皮去骨切薄片，加生姜丝、豉油、料酒、海天黄豆酱、生粉腌制。

2. 第2步.

   2、蒜头去皮切片，辣椒洗净去籽切辣椒圈。

3. 第3步.

   3、紫苏洗净切碎。

4. 第4步.

   4、热锅凉油，爆香蒜头和一部分辣椒。下鸭胸肉片翻炒。

5. 第5步.

   5、加少许水，盖锅盖焖煮。

6. 第6步.

   6、焖煮至鸭肉六成熟，加入绿色辣椒圈。

7. 第7步.

   7、加紫苏，继续翻炒至紫苏叶焉焉的。

8. 第8步.

   8、撒入剩下的朝天椒，大火收汁。

9. 第9步.

   9、起锅，盛盘，开吃！