烤鸡翅

烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鸡翅解冻、洗干净，有些鸡翅会带有很多细毛的，这个记得要看仔细拔干净。

2. 第2步.

   鸡翅晾干水份

3. 第3步.

   鸡翅晾干水份

4. 第4步.

   这次买的鸡翅比较大，肉多😊。

5. 第5步.

   用电子称称550g 新奥尔良腌料备用，我的腌料在网上买的，本来打算自己去配，因为工作比较忙，就没有自己配，下次自己配个特有的味道，这次就用现成的。

6. 第6步.

   腌料与鸡翅混合用手拌匀，使所有鸡翅都有调料。。。

7. 第7步.

   调理和鸡翅弄好后，用保险膜盖好容器，然后放到冰箱腌制8~10个小时，腌制期间要拿出来翻动一下，这样会让鸡翅更入味，一般腌制的过程建议提前一天弄。

8. 第8步.

   腌制好的鸡翅放入烤箱（使用烤箱托盘烤也可以，托盘记得先放一张吸油纸，烤的时候鸡翅会有有析出。。），上下管，190度，烤20分钟。

9. 第9步.

   如果要把鸡翅颜色烤均匀，在烤了15分钟时把鸡翅翻转。

10. 第10步.

    烤熟后再均匀涂一层烧烤蜂蜜，然后回炉再考30秒~1分钟，注意要控制好时间，涂蜂蜜后烤一下，鸡翅颜色会更好看。

11. 第11步.

    烤好的成品。烤好出炉最好用密封容器盖好，避免过多水份流失，影响口感。

12. 第12步.

    😁😁😁