自制麻辣粉蒸肉粉

自制麻辣粉蒸肉粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的食材

2. 第2步.

   大米淘洗干净后沥干水分晾干，要手摸上去是干干的才行。

3. 第3步.

   把大米和茴香放入锅中先炒，（中小火）待米炒至微微发黄且闻到茴香的香味时加入红辣椒粒和花椒（小火）再炒一下，等能闻到散发出花椒、辣椒的香味时就关火，继续翻炒片刻。（因余温会把花椒粒逼糊的）盛出冷却。

4. 第4步.

   用研磨杯加工

5. 第5步.

   研磨

6. 第6步.

   磨成细粉粒状

7. 第7步.

   磨好后装瓶保存，随时都可以用。