黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪蹄对半斩块 ,洗净,放冷水锅中煮开。

2. 第2步.

   过凉水洗净，装盘待用。

3. 第3步.

   锅内放适量油，放入姜片。

4. 第4步.

   倒入猪蹄翻炒片刻。

5. 第5步.

   倒入生抽、烹如料酒、放入适量冰糖。

6. 第6步.

   加入洗干净的黄豆，葱打结入锅 ，加适量水。

7. 第7步.

   大火煮开转小火炖至猪蹄酥烂后收汁。依口味添加少许盐，倒入老抽翻炒上色，加入葱段即可装盘。