玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，称好重量，准备开始啦

2. 第2步.

   等黄油软化，不要化成油水状，为了快，我用筷子一直戳。然后加入全部的糖和盐混合匀（糖最好用买的现成糖粉，或者自己用料理机打碎），但我用的是颗粒白砂糖，我自己喜欢饼干中带砂糖的感觉！

3. 第3步.

   把混合好的2.用搅拌器搅拌，成打发状态，比之前混合状态增大点，有点像奶油状态即（我电动搅拌换成手动搅拌，四溅的黄油液太浪费，手用搅拌了一分钟左右，总之成功了）

4. 第4步.

   把熟蛋黄用筛子筛入3液里，总之是用挤压挤压的方法，本人懒，发现用生蛋放入电压力锅或电饭锅煮，蛋黄很粉，很好用

5. 第5步.

   混合好

6. 第6步.

   把低筋面粉和玉米淀粉全部用筛子筛入5中，揉匀，揉面一样，混合好的面团是有点松散的，总之揉出它最大粘度，已经混合匀就好，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏1个小时左右（忘记拍揉好的面了）

7. 第7步.

   用6揉出直径两指宽的小面团，用大拇指在小面团中按压下，周边会自然的裂开状，就成图形了

8. 第8步.

   先预热烤箱5分钟左右，我一般是需要多少度就用多少度预热，上下火160度，放中层，烤15分钟，注意观察，饼干边变色即好