Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!

Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法
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Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法说明

原方和菜谱图均来自Cooking with dog

Ikinari的意思是suddenly,也就是猝不及防以迅雷不及掩耳盗铃之势!

为撒叫这个名字咧?因为这款甜点很好做,就算突然有人来访也很快就能做好!

用料为六个的量!

Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的食材和调料

红薯6片
豆沙90克
蛋糕粉80克
糯米粉30克
60毫升
四分之一茶匙

Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕粉和糯米粉混匀,加入少许盐,然后放入水,用筷子和成面团。

  2. 第2步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第2步

    放到案板上,继续用手揉面团至光滑。

  3. 第3步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第3步

    均匀分成6份,搓成球,用湿布盖上,醒30分钟

  4. 第4步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第4步

    红薯(可以不去皮)切成厚片,放到水里泡5分钟,捞出沥干。

  5. 第5步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第5步

    取一个直径跟红薯片差不多的杯子,倒扣过来,放上红薯片、豆沙球,然后把豆沙弄平。

  6. 第6步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第6步

    手沾少许面粉,用手把面团捏薄,盖在豆沙上

  7. 第7步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第7步

    慢慢调整面团,把红薯和豆沙包起来,封口要严实一点。

  8. 第8步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第8步

    下面垫上蒸笼纸,水开后调中火,蒸25分钟左右。

  9. 第9步.Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法步骤 第9步

    讲讲讲讲~~~~出锅咯~开吃吧!

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