煮方便面至八成熟捞出，用色拉油或者橄榄油拌一下，也可以过一遍凉水，目的是防止泡面粘在一起。
炒锅加少许油，把胡萝卜，花椰菜，火腿肠炒熟后加入煮好的泡面翻炒，不喜欢泡面调料包的可以加点盐，鸡精，也可以直接加调料包，不过不要加完，一小半就好，不然会很咸。翻炒均匀后出锅装盘。
可以再煎个鸡蛋，完美！
