妈妈包好的饺子给冻在了冰箱里，用水煮速冻饺子难免丧失原来的味道，直接水煎可以锁住汤汁，还原新鲜的味道。
平底锅倒花生油，涂满锅底即可。摆好饺子，盖锅盖，开大火。趁机准备面水。饺子底部微黄，倒入面水。转中火闷煮几分钟。水少后转小火。
小火闷一下即可出锅。窗花美得很。
