葱油面

葱油面的做法
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葱油面的做法说明

从小爱吃面,看着就很有食欲!!哈哈哈~被满室香气包围,感觉好幸福!🍜

葱油面的食材和调料

一把
紫洋半个
生抽一小碗
玉米一小碗
两小勺
蚝油两小勺
花椒几粒
辣椒适量
细面条一斤

葱油面的做法步骤

  1. 第1步.葱油面的做法步骤 第1步

    小葱切寸段,洋葱切丝,葱尖切葱花

  2. 第2步.葱油面的做法步骤 第2步

    生抽里加糖和蚝油,根据自己的口味调量,我喜欢吃甜一点儿的

  3. 第3步.葱油面的做法步骤 第3步

    干锅烧热烤一下花椒,然后倒入凉油,凉油放入葱小火慢熬

  4. 第4步.葱油面的做法步骤 第4步

    葱煸到焦黄时加入调好的生抽,继续加热一分钟开锅关火

  5. 第5步.葱油面的做法步骤 第5步

    煮好的细面过冷水

  6. 第6步.葱油面的做法步骤 第6步

    面装碗,根据自己的口味,面上放一些葱花和辣椒面,撇一勺热葱油浇在上面

  7. 第7步.葱油面的做法步骤 第7步

    调入葱味生抽拌匀,开吃!喜欢口味丰富的,也可以加一些醋,就一瓣大蒜,完美!

小贴士

葱油和生抽出锅后会分层,我喜欢把葱油撇出来单独存放,这样可以避免吃太多油,用葱油拌凉菜、拌饺子馅也很好吃的!也有另一个版本的葱油面是生抽不过油,直接把生抽等调料放到面里,浇上热葱油那样吃的,各有风味!

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