红豆沙奶油冰棍

红豆沙奶油冰棍的做法
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红豆沙奶油冰棍的做法说明

我用的是直接买的红豆沙,自己煮的豆沙要在方子里增加糖的量哦

红豆沙奶油冰棍的食材和调料

淡奶油100ml
市售豆沙馅10g
奶粉5~10g
100ml~150ml
红颜色(选加)少许

红豆沙奶油冰棍的做法步骤

  1. 第1步.

    豆沙馅和糖、奶粉加入碗里,加入所有水,搅拌溶解,如果豆沙馅有不溶的部分可以过下筛,用刮刀抵着把豆沙磨过去。

  2. 第2步.

    将淡奶油用电动打蛋器稍稍打发,只要打到看上去细腻有波纹有厚重感就可以。

  3. 第3步.

    把步骤1的液体倒入淡奶油,用刮刀翻拌均匀,可以稍加一点红色素

  4. 第4步.

    倒入模具中,放冰箱冷冻。冻两三小时后,看一下,如果看见红豆沉到下面就用力颠倒,一定要混匀。因为这时候已经变成冰渣渣,一共混一次就可以了。

  5. 第5步.红豆沙奶油冰棍的做法步骤 第5步

    冻结实就可以吃了。一般总冷冻时间要6个小时以上。

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