铜锣烧(小洁配方)

铜锣烧(小洁配方)的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋中加入糖，牛奶，炼乳，蜂蜜一起搅打至糖溶化

2. 第2步.

   加入过筛后的面粉、泡打粉、盐翻拌至无颗粒

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，静置30分钟，好了再翻拌一下

4. 第4步.

   不粘锅烧热后用小火煎，取一勺面糊入锅正中心，摊开后自然成圆形，煎1分左右开始冒小泡时就可以翻面了，另一面煎20几秒就行了

5. 第5步.

   颜色浅的抹豆沙，豆沙先搓圆，再在手心压扁铺在面饼上，两块饼相夹就是铜锣烧了。