黄埔千层蛋

黄埔千层蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打进碗里 打散 把空气充分打进去

2. 第2步.

   打好的蛋液里再少加一点盐搅匀

3. 第3步.

   热锅下油 转锅 让油均匀沾在锅子上 烧到六七成热左右 大概就是刚发热开始要冒烟的感觉

4. 第4步.

   把蛋液倒入锅里（2个以上鸡蛋的话就分几次做好了 大概一个半到两个鸡蛋一份）转锅让蛋液铺平

5. 第5步.

   一边转锅一边用铲子同一方向往前铲 直到没有蛋液在流动就可以出锅了 表面会有一些蛋液看起来是半熟的 没关系 余温会腾熟 这样吃起来也软软嫩嫩的 鸡蛋的鲜甜全部都在

6. 第6步.

   黄埔千层蛋就完成啦～～