不辣的做法。麻辣版可先加入郫县豆瓣翻炒再加牛肉,并在最后加入花椒粉
备料
芹菜加盐出水
牛肉加料酒、酱油、淀粉拌匀
温油下姜末、牛肉,炒至水收干并吐油。可加入少量辣椒粉
芹菜倒掉出的水,加入锅中翻炒,不用炒太久,加入葱花起锅