淡奶油麸皮北海道吐司(无油)

淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的做法
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淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的食材和调料

高粉320g
麸皮10g
淡奶油180g
60g
鸡蛋+牛奶80g(45+35)
4g
酵母5g

淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料混合揉出膜,发酵至2倍。

  2. 第2步.

    排气,分3分,分别滚圆。擀长,卷起,静置15分钟。再次擀卷,放入吐司模,二次发酵至9分满

  3. 第3步.淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的做法步骤 第3步

    170度,35分钟

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