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淡奶油麸皮北海道吐司(无油)
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饭小Q1984
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淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的食材和调料
高粉
320g
麸皮
10g
淡奶油
180g
糖
60g
鸡蛋
+
牛奶
80g(45+35)
盐
4g
酵母
5g
淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的做法步骤
第1步.
全部材料混合揉出膜,发酵至2倍。
第2步.
排气,分3分,分别滚圆。擀长,卷起,静置15分钟。再次擀卷,放入吐司模,二次发酵至9分满
第3步.
170度,35分钟
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