红枣红豆莲子百合银耳羹

红枣红豆莲子百合银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，先将红豆，莲子，百合提前一天用清水泡发！银耳和红枣做的时候泡发就可以，几分钟就能泡好！

2. 第2步.

   这里莲子我要特殊说明下，我选的莲子是红皮带心的莲子，之前购买过去皮剥好的莲子，但是口感很差，而且还有种难闻的味道！这种莲子通常都是很新鲜的！就是处理起来比较麻烦，要泡发后剥皮去芯，但是我觉得这种的很安全，而且莲心还可以泡水喝！

3. 第3步.

   准备砂锅，清水，放入泡发好撕碎的银耳，开始煮银耳，小火预热砂锅，然后转中火熬煮银耳，银耳要煮到用勺子盛起后倒出能拉去水线，这样就是煮好了，那个步骤忘记拍了！煮好后放入红豆！红豆煮到开拌就行！

4. 第4步.

   然后放入莲子和银耳，煮到莲子成熟软糯就行，最后放入泡发好的！红枣和冰糖！红枣为什么要最后放呢！因为，我之前做过先放红枣的！可是煮出来汤很苦，味道很不好，所以红枣要后放，煮10分钟左右就可以出锅享用了！

5. 第5步.

   一款美味的汤羹就煮好了！

6. 第6步.

   整个过程很漫长的！这款汤羹适合任何季节食用！冬天我会给孩子吃热热的甜甜的，夏天我会把汤放凉，或是放在冰箱里，热热的夏季来一碗冰冰凉的汤羹是不是很美味呢！