1、姜切片 葱切段 大蒜去皮 备用 2、翅根洗净 放入葱姜料酒腌制10分钟 3、做锅放油，油温后放入冰糖。糖化以后放入翅根炒成金黄色。 4、锅中剩余油放入调料(葱，姜，大料，花椒，辣椒，料酒)炒出香味，放入翅根煸炒。 5、大火炒至10分钟 加入少量的水大约300克 6、煮15分钟即可
