豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净，两头去蒂，切成五公分左右的段

2. 第2步.

   锅里放多些油，把豆角放进去，油炸一下

3. 第3步.

   豆角炸到表皮皱了就可以了

4. 第4步.

   蒜拍碎，葱切丝，肉也切丝。我用的是颈背肉，稍微有点肥肉

5. 第5步.

   老抽、生抽、耗油、糖提前在碗里混合好，不至于一会手忙脚乱，也好掌握用量

6. 第6步.

   热火倒油，先放蒜末，爆香，再放葱丝

7. 第7步.

   然后放肉丝，炒到肉丝变白，放入炸过的豆角

8. 第8步.

   倒入配好的调料，加水，漫过豆角。

9. 第9步.

   开锅后焖一会，然后把汤倒出来，锅里剩一点汤就行

10. 第10步.

    把面条平铺在豆角上面，盖锅盖，小火焖一会。然后根据你面条的软硬程度，适量加汤。

11. 第11步.

    开始吃吧😊